Просмотр полной версии : Как мне вас жалко...
Вы не можете попробовать мои расстегаи с форелью! Мне самой жалко, что не могу вас угостить.
Новый рецепт дрожжевого теста освоила - зашибись!
Ой, бегу вынимать очередную порцию. Пиво уже в холодильнике...
Цыпа, так когда ты в следующий раз к нам приезжаешь? ;)
*жалобно* я не люблююю рыбные пироги... а можнА форель отдельно, а дрожжевое тесто с вишенками? :)
Olya, поробуешь - поймешь, что единственное достойное применение форели - в расстегаях. А с вишенками - не вопрос. Были бы вишенки.
Но дабы вас не мучать так долго, могу дать рецепт.
Olya, поробуешь - поймешь, что единственное достойное применение форели - в расстегаях.
Оля, не слушай эту Малевичу от кулинарии;). В расстегай годится любая рыба, даже "мусорная", а место форели - или быть запеченной на углях с травами и перцем в брюхе - испанская тручча - или запеченной в фольге же с луком, травами и орехами.... Вот место форели в жизни!;)
Если форель - это такая костлявая рыба с зубами, то лучшее ее место - в магазине в холодильнике ;)
А с вишенками - не вопрос. Были бы вишенки.
Цыпа, вишенки у нас круглый год продаются, в банках консервированные, нИ вАпрос! :)
Olya, нибожемой! Никаких костей. Розова роскошная рыба.
ESeid, как ни странно, у нас не такой большой выбор рыбы. Помойную не покупаю.
Приходится обходиться форелью.:rolleyes:
Цыпа, сфотографируй хоть!
vasilek, раньще надо было. Сашка усвистала на гульки, я сама не выложу. Завтра. Если останутся.
Цыпа, мобильником сфоткай!!!
ESeid, как ни странно, у нас не такой большой выбор рыбы. Помойную не покупаю.
Приходится обходиться форелью.
ну, ну... Ты это рассказывай уехавшим в 90-м году...;) А мне - не надо...
А мне - не надо...
Отказываешься? Вычеркиваю.
Цыпа, вот сооблазнительница..а с изюмом все то же самое можно?безз форели:)или с яблоками тоже здорово?и корицей...
вот сооблазнительница..а с изюмом все то же самое можно?безз форелиили с яблоками тоже здорово?и корицей...
boosik, я тя щас заигнорю!
С форелью - это мой личный героизм. Тесто очень классное, можно со всем.
Я еще сделала с яйцом и зеленым луком.
В следуюший раз сделаю рулет с корицей
Olya, шо такое?шо я сделала?у меня просто ночные грезы о пирожках с тыблоками...
Кто знает, как делают лимонную начинку?
Цыпа, перекручивают корочки лимонов с сахаром и мякотью,но без белой части из пропорции один к двум.И изюм туда еще шел.И чуть чуть бренди.Но я не спец,девочки делали.
Barbaris
24.02.2008, 11:55
Цыпа , ну так рецептик все ж выставь, ага .
Лично я обожаю с рыбой.
А кому не нравицца - пусть в сторонке слюнями истекают :)
Новенькая
24.02.2008, 12:08
Напишите уже как готовить рыбу для пирогов? Её запекают? Варят? Что с ней делают, прежде чем в тесто положить?
Что с ней делают, прежде чем в тесто положить?
Оля ее выбрасывает...;)
Новенькая
24.02.2008, 12:26
ESeid, отвечай на вопрос:)
Записывайте:
Тесто
1 стакан теплой воды
1 стакан теплого молока.
1 пакетик (маленький) французских дрожжей (см. срок годности)
4 ст. ложки сахара
ок.1 чайной ложки соли
5 столовых ложек майонеза
Муки ок. 1 кг. "сколько возьмет"
Замешиваем всё сразу (только не обожгите дрожжи, жидкости не должны быть горячили. только теплыми. и ставим в теплое (не горячее) место, закрыв чистым полотенцем.
Когда тесто подойтет, обмять. потом еще раз обмять.
Пока тесто стоит, делаем начинку:
СЫРУЮ рыбу очистить от шкуры и костей. нарезать небольшими кусочками,к ней нарезать белый лук, посолить, поперчить. ВСЁ. не варить, не жарить, не тушить. Только сырая.
Остальные начинки на ваше усмотрение. С капустой много мороки. Мои еще любят яйца с зеленым луком.
Не забудьте перед тем, как ставить пироги в духовку, смазать их желтком, слегка разведенным водой.
чужая жена
24.02.2008, 13:18
То что дрожжи французкие - несомненно ценная деталь, но меня больше интересует вес в граммах))
чужая жена, слушай, ну они всего в двух весовых категориях выступают: пакетик большой и пакетик маленький.
Щаз пойду поищу.
Вот, нашла один просроченный. Написано: вес нетто 11 гр. заменяет 60 г свежих дрожжей. Это сухие дрожжи (если забыла написать)
Жуткое дело, но я первый раз согласна с Есейдом, не стала бы я форель в пироги засовывать - рыбку жалко.
Вот у меня бабуся рыбник с хеком делала, но тогда конечно кроме хека не очень то и было с чем.
Новенькая
24.02.2008, 13:31
а так сырую?
спасибо ,Цыпа:)
Фуфа, у меня нилус лежит. Я его не люблю, не покупала уже давно. А это чё-то купила, а что делать с ним не знаю.
С таким тестом http://www.kuking.net/4_3253.htm я пекла несколько раз пироги с грибами и луком. Вместо чедера пару раз вставляла "эмэк", на результате не отразилось разве-что дух был не такой сырный.
Важно не вымешивать тесто до плотного состояния, а оставить на липкой стадии, при формировании пирога просто выложить слой теста в промасленную форму на тесто начинку, а сверху ещё теста, смазать, как сказано в рецепте для хлеба, взбитым белком и посыпать зёрнушками.
Фуфа, ты представь: столько уродоваться с тестом, а потом засунуть в него плохую рыбу.
Кстати, классические растегаи делаются с осетриной. И подаются к ухе из осетра.
А форель не жалко. Я купила 2 стейка по 250 г, мне их хватило на пол-порции теста.
А из свежей рыбы я люблю жареную камбалу, майскую, с молодой картошечкой с укропом и малосольными огурчиками.
Вот камбалу я точно не буду в пироги пихать. Даже в кляр.
Короче, кто не хочет, тот не ест.
Новенькая, нилус по-моему самое то для рыбника, но сырым бы я его не рискнула. Помню, бабуся рыбу тушила с луком, хек - рыба не жирная поэтому в сливочном масле и сметане, а нилус можно в 15% сливках тушнуть.
Новенькая
24.02.2008, 13:44
Вот и я думаю тушануть. А ещё вопрос. Если дрожжи лежали в морозилке, на срок можно не смотреть?
ты представь:
Я представляю, я даже уверенна, что расстягаи от качества рыбы только увкуснятся, но форель таки жрать печёную а-натюрель предпочитаю.
Кстати, какие стейки из форели? Может это всё-таки не форель, а белуга или что-то подобное большое? У нас форель не длиньше 30 см. похожа на селёдку в крапинку.
Новенькая, раньше я тоже с хеком делала. С сырым. Рыба готовиться быстрей, чем тесто.
Новенькая
24.02.2008, 13:48
Девочки, скажите, в морозилке дрожжи не портятся?
Если дрожжи лежали в морозилке, на срок можно не смотреть?
Если дрожжи сухие, то-есть они изначально сухие и остались сухими при хранени (не слипшиеся, не покоричнивевшие), то можно их задействовать.
Ещё вспомнила, в одном доме я ела рыбный пирог, так начинка была из жареной с луком рыбы залитой яйцами.
Фуфа, это у вас пресноводная. А есть еще такая же пятнистая большая, морская (северная). Короче, у вас можно брать лосось или семгу.
Кстати, классические растегаи делаются с осетриной. классические расстегаи никогда не делались с осетриной, они делались с вязигой (т.н. "осетровой струной") и рисом.
Я купила 2 стейка по 250 г, мне их хватило на пол-порции теста.
так бы и сказала, что готовила из мороженой рыбы. Тогда - действительно, никакой разницы, что хек, что форель.;)
Новенькая
24.02.2008, 13:50
Фуфа, спасибо. Дрожжи не сухие. Пойду выброшу. ((
А есть еще такая же пятнистая большая, морская (северная)
есть такая: помесь семги с форелью, садкового выращивания.
Новенькая
24.02.2008, 13:57
садкового выращивания
ESeid, в садочке выращивают?:)
ESeid, кстати, когда свекр плавал по морям, он привозил вязигу, я с ней тоже делала.
Кстати, забыла предупредить, тесто не должно быть крутым. Оно должно слегка липнуть к рукам. Чтобы было удобней формировать пирожки. можно руки слегка поливать раст. маслом.. У меня на такое кол-во жидкости ушло грмм 800-900 (включая подсыпку).
Оля, не слушай эту Малевичу от кулинарии. В расстегай годится любая рыба, даже "мусорная", а место форели - или быть запеченной на углях с травами и перцем в брюхе - испанская тручча - или запеченной в фольге же с луком, травами и орехами.... Вот место форели в жизни!
Поддерживаю на 100%
forrester
24.02.2008, 17:46
по поводу того, что в растегай годится любая рыба - достаточно спорное заявление... напихать в растегай окуней и потом матерясь вытаскивать косточки, занятие сомнительное. :) минтай и хек - суховаты, их хорошо тушить с большим количеством овощей. С растегаями же возиться достаточно хлопотно - мы делаем просто пирог. В форме раскладывается слой теста, на него выкладываются пластики рыбы(форель или семга, горбуша тоже сухая) и лук, солится, перчится, закрывается сверху тестом, смазывается желтком и в духовку.
forrester, именно! А кто хочет, тот пусть хоть ерша сует в тесто. Я сделала рулет и пирожки.
в растегай годится любая рыба - достаточно спорное заявление... напихать в растегай окуней и потом матерясь вытаскивать косточки, занятие сомнительное. минтай и хек - суховаты, их хорошо тушить с большим количеством овощей.
бросьте, поручик, это у вас - на рыбу дефицит, вот и меры не знаете: если не семга с форелью - то сразу окунь с ершом.;) А ведь ни семга, ни форель не нуждаются в тесте, они хороши сами по себе. Другое дело - речная рыба: карп, несихат нилус, сиг, судакб налим... Или морская: треска, камбала, ставрида, скумбрия, локус, кефаль, палтус - вообще рожден для расстегая.;) А вы - окунь, ерш... Да, и они хороши, но для чего? Для навара в ухе.
forrester
24.02.2008, 18:30
ESeid, карп тоже костлеват, кто такой несихат нилус не знаю - у нас такие звери не водятся :), налим - да, согласен очень хорош в пироге, но хрен найдешь и не ловится... :) сиг тоже неплохо... кефаль(он же пеленгас) - годится, согласен, ставрида, камбала и скумбрия... это вряд ли - вкус специфический.
А вы - окунь, ерш... Да, и они хороши, но для чего? Для навара в ухе.
а кто заявлял, что в растегай годится любая рыба, даже "мусорная"?
несихат нилус
это типа хек такой... жииирный :)
forrester
24.02.2008, 19:02
это типа хек такой... жииирный
если жирный - тогда годится, сочный должен быть... :)
а кто заявлял, что в растегай годится любая рыба, даже "мусорная"?
а то, что я перечислил - у вас какой рыбой считается? благородной?;)
несихат нилус
это типа хек такой... жииирный
это ты, Оля, типа хека... жиирного.;) А несиха - это нильский окунь, здоровенный, почти без костей, очень вкусный.
А несиха - это нильский окунь, здоровенный, почти без костей, очень вкусный.
жииирный ;)
forrester
24.02.2008, 19:19
а то, что я перечислил - у вас какой рыбой считается? благородной?
не считается, но и к мусорной налима, кефаль и палтуса я бы не отнес... :)
к мусорной налима, кефаль и палтуса я бы не отнес...
договорились. Хотя благородства в них - вряд ли найдешь.;)
Ki-Sanya
24.02.2008, 20:32
А с нилусом, кстати оченно вкусно пироги получаются.
А на счёт форели - согласна, только аля-натюрель.
Iren ADLER
24.02.2008, 20:57
да, вкусно, но рецепты для меня точно не подходят.
Iren ADLER, почему?ты не любишь рыбу или возиться на кухне?
Iren ADLER
24.02.2008, 21:11
boosik, я не понимаю тесто, оно у меня не получается. Оно прилипает к рукам, тянется противно, чтобы его взмесить нужно неимоверных усилий.
Растегайчики мне нравятся.
Olya,
я тя щас заигнорю!
спакойствие, только спакойствие!-;)
я не понимаю тесто, оно у меня не получается
Ну, уж у вас там в москвах можно купить отличное готовое дрожжевое и даже свежее. Проинтересуйся в магазинах, пекарнях, я точно знаю - есть у вас.
Фуфа, цытатку поправь, это не Ника сказала, а Iren ADLER.
Снегурбубер
25.02.2008, 03:46
Фуфа, цытатку поправь, это не Ника сказала, а Iren ADLER.Та лааааааааааадно... И так сойдет... Ты ведь не можешь дать гарантию, что Iren ADLER понимает? ;)
Снегурбубер, да пофиг. Но вот я кликнула на последнее сообщение в теме, и вижу, что Ника переехала в какие-то москвы... :rtyu:
forrester
25.02.2008, 05:27
boosik, я не понимаю тесто, оно у меня не получается. Оно прилипает к рукам, тянется противно, чтобы его взмесить нужно неимоверных усилий.
ххосподя... хоть в ближайшем супере, хоть по павильончикам у метро прошвырнись - наверняка тесто найдешь!
P.S.(шепотом) а ты в магазины то ходишь? :)
Ki-Sanya
25.02.2008, 06:19
Тесто не падо понимать, его надо любить.
А на счёт форели - согласна, только аля-натюрель.
Объясняю: у меня не было проблемы - как приготовить форель.
У меня была задача: сделать вкусную начинку в пироги. Форель была куплена специально для этого.
:tea:
Ki-Sanya
25.02.2008, 17:29
У меня подруга из Новосибирска, и для неё эти самые пироги-растегаи с рыбной начинкой ежедневное блюдо, так она сказала, что главное, чтоб рыба была жирненькой. Кстати её пироги с нилусом просто объедение.
Iren ADLER
26.02.2008, 07:15
forrester, конечно хожу. Дело в том, что выхожу я из дома в 7-30 и возвращаюсь только к 20-30 вечера. Какое тесто и какие пироги - не успеваю я ;) Самые вкусные растегайчику я кушала в Кинешме, есть там на берегу реки чайная, вот там действительно все вкусно, что они готовят.
Девачки, не ругайтесь из-за меня, я всеравно не буду месить тесто, даже если его куплю ;)
Iren ADLER
26.02.2008, 07:17
Фуфа, да, продают тесто, точно-точно, видела и дрожжевое и слоеное. Но пока я не могу себе это позволить.
forrester
26.02.2008, 10:34
Но пока я не могу себе это позволить.
тесто купить????!!!!
Iren ADLER
26.02.2008, 13:55
forrester, тесто начинить (начинка же готовой не продается, акромя повидла), а потом выждать пока все это испечется. Ну хорошо, уговорили - куплю инградиенты и попрошу бабушку сделать курасаны. :)
Ki-Sanya
26.02.2008, 18:14
Iren ADLER, да никто тебя и не ругает! Вот если бы все могли сами печь, так для кого бы тогда пекли? Вот бабушка и испечёт для тебя, а ты съешь с превеликим удовольствием. И бабушке удовольствие угодить!
А форель не жалко. Я купила 2 стейка по 250 г
Я, право в сомнении, что спрашивать:
1. А что у вас зовут стейками? - или
2. А что у вас зовут форелью? ;)
несихат нилус
это типа хек такой... жииирный
Вообще-то это нильский карась.
Рядовой экземпляр - на пуд-другой запросто тянет - так что покупателю знаком в основном в форме кубиков :)
forrester
05.03.2008, 09:59
2. А что у вас зовут форелью?
а наверное то, что зовется сальмон... :)
А что у вас зовут стейками? - или
http://www.eva.ru/pictures/contest_photos/99283.jpg
forrester
05.03.2008, 10:02
Рядовой экземпляр - на пуд-другой запросто тянет - так что покупателю знаком в основном в форме кубиков
фигассе крокодил... пойду картинку поищу- погляжу...
forrester
05.03.2008, 10:08
нашел...
http://rybafish.umclidet.com/New%20Nilus/3_3232.jpg
аффигеть... вес достигает до 200кг
2. А что у вас зовут форелью?
а наверное то, что зовется сальмон...
Упс... ;)
Вот теперь-то все и с вашими стейками и с расстегаями ясно... :)
Salmon - это лосось, а форель - хоть она и из отряда лососевых, но обычный ее рaзмер немногим превосходит величину нормального лососиного стейка: в магазинах у нас продаются хвосты по 300-400 грамм, мне же на крючок попадаются обычно - до 500-700.
так и не поняла,какая связъ между салмон и форелъю?они даже по цвету разные,не говоря уже о вкусе.
в магазинах у нас продаются
филе салмона,или то что на тарелке,на фото форрестер,.
за форелъ не могу сказатъ.не покупаю,но знаю что у нас в ресторане делают:)поэтому,могу судитъ о цвете:)
а салмон ,покупаю филе ,доволъно часто.готовлю его в чесночно-лимонном соусе.
Kondrakr
05.03.2008, 12:47
"Форе́ль - общее название нескольких видов пресноводных рыб, относящихся к семейству лососёвых, Salmonidae.
Все форели относятся к подсемейству Salmoninae. Форели присутствуют в трёх из семи родов в подсемействе: благородный лосось (Salmo), который включает атлантические виды; тихоокеанский лосось (Oncorhynchus) и голец (Salvelinus). "
Беда, короче, с форелью. Это типа "trademark" такой.
forrester
05.03.2008, 13:24
форель - хоть она и из отряда лососевых, но обычный ее рaзмер немногим превосходит величину нормального лососиного стейка
это речная форель. такую ловишь?
http://www.gambler.ru/foto/data/3567_49240.jpg
форрестер, о!вот такую я знаю под кличкой *форелъ*
салмон в лиТсо не видела давно,продают его филе,уже в вакуумной упаковке..а эт чего,сам наловил?:hmm:
forrester
05.03.2008, 13:41
rena, неее - у нас форель не водится... :(
ее разводят несколько хозяйств небольших, иногда попадается... в магазинах... :)
иногда попадается... в магазинах...
ой,я вообще то не любителъ рыбы,вот толъко салмон ем.ну и любила мамину уху из наловленных папиком ротанов:D
forrester
05.03.2008, 14:33
я то не любителъ рыбы
че ее любить.. ее есть надо... :)
это речная форель. такую ловишь?
она самая, разводится у нас в горных ручьях.
че ее любить.. ее есть надо...
вот блин,естъ ее,я и не люблю:)
forrester
05.03.2008, 15:27
она самая, разводится у нас в горных ручьях.
на углях вкусная... :)
такую ловишь?
Именно.
Вкусна, собака :) - хотя в ловле - ничего особенного: если есть клев - берет хоть на жвачку, на крючке - только что не помогает себя выводить - зато уж на берегу брыкается, и к тому же норовит крючок до жабер заглотить...
на углях вкусная...
об чем и было ранее сказано.
После полудня всем стоять лицом на север! Пироги буду печь.
Есейд, с семгой....
Цыпа, я не выдержал. Напек расстегаев с осетриной под впечатлением... :) Недели две назад...
А я простенько и скромно вчера блинчики(на воде) с мясом намудила. Муж все сьел. Я до сих пор под впечатлением. Интересно как на вкус.
pchelka, а я плов... щас пойдем доедать-;)
Ника, Мы плов любим и чебуреки(но я ими редко балую).
Какое мясо предпочитаешь для плова?
А мы снова за форелькой съездили - и съели под орехово-сливочным соусом... :)
Ну вот, Сашка сняла макро
http://i021.radikal.ru/0804/63/641224011093.jpg
Не стала их делать приоткрытые, как положено расстегаям, чтобы сок не испарялся.
pchelka,
Какое мясо предпочитаешь для плова?
ваще-то традиционно баранина, но она тут какая-то дорогая, поэтому кладу говядину. Неплохо получилось.
С говядиной тоже вкусно и не так жирно.
vasilek, ты один меня в кулинарии понимаешь... Кстати да, с осетриной внуснее. Но у нас ее сейчас не продают. Мораторий на лов уже года два. Видать спохватились, что если каждому давать, то верхним эшелонам может не хватить.
Дефки, а вас попросю с вашими пловами в соответствующую тему. Василек открывал. с фотографиями.
ваще-то традиционно баранина, но она тут какая-то дорогая, поэтому кладу говядину.
Помню, как директор магазина в Мытищах учил профессиональной чести своих продавцов: Ты сметану недолей - но только не разбавляй ;)
Еврей, естественно :)
В плов можно класть поменьше мяса (в настоящем узбекском - оно скорее для запаха, чем для сытости) - но только "того самого".
С говядиной тоже вкусно и не так жирно.
А не жирно - это уже скорее ризотто, чем плов...
leonber, не,ризотто оно скорее супчик напоминает,плов у него консистенция другая.вообсче отклонение от классики,и исполнение плова с курятиной,говядиной и другими мясами окромя баранины это уже рисовая каша с мясом .:)
ризотто оно скорее супчик напоминает
:confused: :rtyu:
это уже рисовая каша с мясом .
Ну, полный перечень способов испортить продукт - может занять не одну страницу :)
leonber, не,почему испортить продукт?просто есть классика и есть вкусная каша с мясом.а ризотто,оно пожиже так, будет.
пожиже так
ты уверена, что это было ризотто?
vasilek, ты один меня в кулинарии понимаешь... Кстати да, с осетриной внуснее.
Я страшно извиняюсь! Видимо, когда писАл, то об осетрине думал. Не было в моих расстегаях осетрины, я использовал филе лосося. Вот ведь ужОс! :)
Это не ужОс. Ужос - это что осетрины не купить. Хотя и это не ужОс.
Цыпа, ну да ,ризотто.в ресторанте подавали.я сама умею тока рис с овощами изобразить.или бэз овощей.или кашу рисовую.
ризотто.в ресторанте подавали
Бусик, тебя обманули. Резотто - не жидкое.
Цыпа, ну не совсем жидкое,но такая кашка слегка склизкая.с пряностями и лимоном.и чем-то рыбным.в любоим случае было вкусно и это главное.
boosik, ёёё... тибя точно нагрели. Сходи в рыбный ресторанчик (скорее, кафе) в Т-А на ул. Бен Гурион (Фуфа знает). Там в рабочий полдень ланч по 25 шек. В ассортименте. возьми резотто. Там даже с картошкой есть, не только с рисом. Оно ни разу не каша, и ни разу не жидкое и склизлое.
Цыпа, могет я как не так описываю:)у меня ишшо и вкус извращенный.но надо будеть сходить.спрошу у Фуфы как это место зовут.25шекелей в рабочий полдень это классно.
Цыпа, я и рыбу начала сравнительно недавно есть.так что ты это,не полагайся на мои описания.
Я поняла. А тебе его хоть в сковородке принесли? Или в тарелке?
тарельке.а шо должны были со сковородкой притаранить?
Должно подаваться в сковородке. Значит, у тебя было блюдо "по мотивам..."
Цыпа, ну и фиг с ними.было вкусно.и салатик дали в придачу интересный.с мятой и базиликом.но надо будет попробовать оригинал:)
я тоже в салатик добавляю мяту и зеленый базилик. А красный - в горячие мясные блюда.
Цыпа, я ж говорю кулинар.а для меня сие было откровением:)
В ассортименте. возьми резотто. Там даже с картошкой есть, не только с рисом. Оно ни разу не каша, и ни разу не жидкое и склизлое.
оно еще бывает ни разу ни с рисом, а с картошкой, пшеном и шкварками. Называется "Тоже мне ризотто".;)
ESeid, картошка,пшено и шкварки?народное итальянское блюдо?
картошкой, пшеном и шкварками.
напой...
ESeid, картошка,пшено и шкварки?народное итальянское блюдо?
может, и итальянское... Тогда казаки этот кулеш привезли из альпийского похода.;)
Нет, знаете, тогда мне гораздо больше нравится ризотто из жареной картошечки с лучком, и селедочкой. И чтоб с вином таким, "квас" называется, в граненых бокалах по поллитра. :rolleyes:
ризотто может быть только из риса, по идее...
Нет, знаете, тогда мне гораздо больше нравится ризотто из жареной картошечки с лучком, и селедочкой.
это уже не ризотто, а карпаччо.;)
ризотто может быть только из риса, по идее...
где ты таких странных идей набралась? Или никогда не пробовала ризотто из муки, с начинкой из мяса? А из яиц, с колбасой - пробовала?;)
Сестрица сделала зашибись какую баранину с фасолью и овощами. Балует.
ESeid,
Или никогда не пробовала ризотто из муки, с начинкой из мяса? А из яиц, с колбасой - пробовала?
не, не пробовала, честно-;)
не, не пробовала, честно
много потеряла :D
Вношу коррективы: к предложенному набору продуктов для пирожкового теста надо-таки добавить помимо майонеза 150 г сливочного маргарина и 1 яйцо. Тесто будет вкуснее, пластичнее и не будет липнуть к рукам.
Ципа, а как делатъ правилъные караимские пирожки?
Понятия не имею... никогда не делала. Я ж не караимка... А те, что у нас продаются - вкусные. Но покупать стрёмно.
а я уже нашла. все оченъ просто и правда вкусно. те хто с мясом(но мясо нужно рубитъ ножом)-отлично идут к булиону,а те что с вишнями,жареные-к кофе и чаю.
можно еще делатъ с медом и орехами и с яблоками-печеные.
Все сообщения отражают мнения их авторов, и администрация никакой ответственности за них не несёт.
Powered by: vBulletin, Copyright © 2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Limited. Разработка логотипа —
smaxik
© 2001-2008 Израильский Форум