Израильский Форум
www.israel-forum.org

Вернуться   Израильский Форум > Отдохни > Кулинария
Войти через Соц. Сети (Facebook и т.п.)

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 15.04.2012, 09:23   #81
Babay
Йокарный
 
Аватар для Babay
 
Регистрация: 09.06.2008
Сообщений: 1,253
По умолчанию

Yarok, Да хз с чего они его катают. А что называть улуном китайцы сами толком не знают )) их вона... скока и у каждого своё мнение.

Connic, да и вкус ничё так...)) и да хун пао в самом деле жарють ...вроде...как...
Babay вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.04.2012, 17:58   #82
Yarok
Кайтер
 
Аватар для Yarok
 
Регистрация: 14.01.2010
Адрес: Хайфа
Сообщений: 3,384
Отправить сообщение для Yarok с помощью ICQ
По умолчанию

Connic, Сильный фермент...
______________________________________________________
Music is life...life is love...love is music...Music is life.

Когда человек не знает, к какой пристани он держит путь, для него ни один ветер не будет попутным.

Сенека
Yarok вне форума   Ответить с цитированием
Реклама
Старый 15.04.2012, 18:29   #83
Yarok
Кайтер
 
Аватар для Yarok
 
Регистрация: 14.01.2010
Адрес: Хайфа
Сообщений: 3,384
Отправить сообщение для Yarok с помощью ICQ
По умолчанию

Сообщение от Babay Посмотреть сообщение
Yarok, Да хз с чего они его катают. А что называть улуном китайцы сами толком не знают )) их вона... скока и у каждого своё мнение.

Connic, да и вкус ничё так...)) и да хун пао в самом деле жарють ...вроде...как...
Вы разве листы не находили в Жень-Шеньке?


Меня сегодня Кудином совращали
______________________________________________________
Music is life...life is love...love is music...Music is life.

Когда человек не знает, к какой пристани он держит путь, для него ни один ветер не будет попутным.

Сенека
Yarok вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.04.2012, 18:41   #84
Babay
Йокарный
 
Аватар для Babay
 
Регистрация: 09.06.2008
Сообщений: 1,253
По умолчанию

Yarok, Ну понятно дело, находил, вот только с какого чая их катают ?, там ведь столько вкусов накручено, трав до и больше, да и женьшень очень сильно запах перебивает всего. Поэтому я и грю, хз с чего его крутят. Да и потом, улун это не только вид кустарника, а технология приготовления... в основном ))). Я к примеру видел как с юнаня делали улун алишень )))

Сообщение от Yarok Посмотреть сообщение
Меня сегодня Кудином совращали
Это с каких пор он чаем стал ????? )))))) тема вроде о чае ))))
Babay вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.04.2012, 20:12   #85
Connic
Гуру
 
Аватар для Connic
 
Регистрация: 16.10.2002
Сообщений: 11,003
По умолчанию

Сообщение от Yarok Посмотреть сообщение
Сильный фермент...
в смысле? Как мне рассказывали, чай жарят как раз чтобы остановить ферментизацию.
______________________________________________________
Нас погубят дилетанты ©
Я для этого не проводила никаких исследований, но мне это было ясно и без них © Golda
Недоказанный но известный факт © Golda
Это - коэффициент линейного сжатия - а не уменьшенный коэффициент линейного расширения © Golda
Чужой опыт - не важен, он как бы не существует. © Breez aka Бабулька
Connic вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.04.2012, 20:45   #86
ESeid
эмпирик
 
Аватар для ESeid
 
Регистрация: 26.05.2002
Адрес: на дороге Дорог
Сообщений: 83,424
По умолчанию

Сообщение от Connic Посмотреть сообщение
Как мне рассказывали, чай жарят как раз чтобы остановить ферментизацию.
неправильно тебе рассказывали. Жарят не чай, а чайную мастерицу, чтобы она не занималась ферментацией, а заваривала бы чай без вы**онов.
______________________________________________________
Каждый выбирает для себя
Женщину, религию, дорогу.
_________________
(с) Ю.Левитанский
ESeid вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.04.2012, 21:20   #87
Yarok
Кайтер
 
Аватар для Yarok
 
Регистрация: 14.01.2010
Адрес: Хайфа
Сообщений: 3,384
Отправить сообщение для Yarok с помощью ICQ
По умолчанию

Сообщение от Babay Посмотреть сообщение
Да и потом, улун это не только вид кустарника, а технология приготовления... в основном ))). Я к примеру видел как с юнаня делали улун алишень )))
Кролики это не только.....
Лист то сам если его взять с тем же ТГ положить или Другого улуна один в один.
Да китайцы народ смекалистый, вон только выстрел в сторону молочного улуна чего стоит
Сообщение от Babay Посмотреть сообщение
Это с каких пор он чаем стал ????? )))))) тема вроде о чае ))))
Я же написал-Совращали... Причем в кофейной лавке и причем торгующей чаем О_о


Сообщение от Connic Посмотреть сообщение
в смысле? Как мне рассказывали, чай жарят как раз чтобы остановить ферментизацию.
ферментативное окисление, обычно называемое ферментацией, позволяющее содержащемуся в листе крахмалу распасться на сахара, а хлорофиллу — на дубильные вещества;
сушку при температуре 90—95 °C для чёрного чая и 105 °C для зелёного чая, прекращающую окисление и снижающую влажность чая до 3—5 %;


Сообщение от ESeid Посмотреть сообщение
неправильно тебе рассказывали. Жарят не чай, а чайную мастерицу, чтобы она не занималась ферментацией, а заваривала бы чай без вы**онов.
Модераторам ругаться можно ?
______________________________________________________
Music is life...life is love...love is music...Music is life.

Когда человек не знает, к какой пристани он держит путь, для него ни один ветер не будет попутным.

Сенека
Yarok вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.04.2012, 21:33   #88
ESeid
эмпирик
 
Аватар для ESeid
 
Регистрация: 26.05.2002
Адрес: на дороге Дорог
Сообщений: 83,424
По умолчанию

Сообщение от Yarok Посмотреть сообщение
Модераторам ругаться можно ?
не мона, а нуна!
______________________________________________________
Каждый выбирает для себя
Женщину, религию, дорогу.
_________________
(с) Ю.Левитанский
ESeid вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.04.2012, 21:36   #89
Yarok
Кайтер
 
Аватар для Yarok
 
Регистрация: 14.01.2010
Адрес: Хайфа
Сообщений: 3,384
Отправить сообщение для Yarok с помощью ICQ
По умолчанию

Сообщение от ESeid Посмотреть сообщение
не мона, а нуна!
И тут беспредел
______________________________________________________
Music is life...life is love...love is music...Music is life.

Когда человек не знает, к какой пристани он держит путь, для него ни один ветер не будет попутным.

Сенека
Yarok вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.04.2012, 21:40   #90
ESeid
эмпирик
 
Аватар для ESeid
 
Регистрация: 26.05.2002
Адрес: на дороге Дорог
Сообщений: 83,424
По умолчанию

Yarok, а ты думал? Я должен репутацию самодура поддерживать, или как?
______________________________________________________
Каждый выбирает для себя
Женщину, религию, дорогу.
_________________
(с) Ю.Левитанский
ESeid вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Search Google


Текущее время: 06:41. Часовой пояс GMT +3.

службы мониторинга серверов RSS 2.0 Обратная связь - Израильский Форум - Архив - Вверх

Все сообщения отражают мнения их авторов, и администрация никакой ответственности за них не несёт.
Powered by: vBulletin, Copyright © 2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Limited.
© 2001-2015 Израильский Форум