Израильский Форум
www.israel-forum.org

Вернуться   Израильский Форум > Отдохни > Кулинария
Войти через Соц. Сети (Facebook и т.п.)

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 02.09.2017, 11:01   #21
Додж
Человек сраньшего времени
 
Регистрация: 11.10.2003
Адрес: Швэйцария
Сообщений: 10,637
По умолчанию

Сообщение от JuliaJuly Посмотреть сообщение
А мне просто интересно, эта истерика про вредность дрожжей - она только "русскоязычная" или в других странах тоже имеется "брожение умов" на эту тему?
Я, по ознакомлении с некоторыми материалами на эту тему, склоняюсь к мнению о том что и естественная закваска, и технологические дрожжи, - всё дрожжи, но при этом технологические дрожжи имеют совершенно определенные стандарты, тогда как закваска это вещь самодельная, и значит не всегда безопасная.
Вот вчера попробовал, конечно вкус совсем другой, тут ничего не скажешь, но не стоит той возни, которую я с ней имел.
______________________________________________________
"Во, ети его мать!"© В.М.Шукшин
Додж вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.09.2017, 11:49   #22
Barbaris
Гуру
 
Аватар для Barbaris
 
Регистрация: 06.06.2005
Сообщений: 9,419
По умолчанию

 
сухие дрожжи, они не такие шустрые, как свежие, и очень постепенно работают 8-10 часов на холоде.
Это ты заблуждаешься. Дрожжи, они разные.
И сухие быстродействующие - они вообще вжик-вжик, моментальные.
Вот я, например, щас пользуюсь такими


Мне очень нравятся. Быстрые. Никакого неприятного запаха.
Я их покупаю в אושר עד , и там их раскупают гораздо интенсивнее, чем все остальные. Правда, упаковка 500 грамм, но у меня стоят герметично закрытые на дверце холодильника и пока полёт нормальный. Конечно, тем, кто совсем редко печет, упаковка великовата. Но они стоят шекелей 12, так что совсем недорого.
______________________________________________________
Отличаюсь тяжелым нравом, но легким поведением
Barbaris вне форума   Ответить с цитированием
Реклама
Старый 02.09.2017, 11:52   #23
Сара Барабу
Гуру
 
Аватар для Сара Барабу
 
Регистрация: 09.08.2002
Адрес: Израиль
Сообщений: 31,676
По умолчанию

Я в восхищении. Я хлеба ни разу не испекла. Миллион тортиков, пирогов и бурекасов. А вот с хлебом что-то не получается.
______________________________________________________
Вам не мешает, что я говорю, когда вы перебиваете? (с)
Сара Барабу вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.09.2017, 12:04   #24
Додж
Человек сраньшего времени
 
Регистрация: 11.10.2003
Адрес: Швэйцария
Сообщений: 10,637
По умолчанию

Сообщение от Сара Барабу Посмотреть сообщение
Я в восхищении. Я хлеба ни разу не испекла. Миллион тортиков, пирогов и бурекасов. А вот с хлебом что-то не получается.
Если печь своими руками, то очень скоро можно стать хлебоненавистником. Сегодня для этого есть печки, в Израиле главным образом представлены одной и той же фирмой морфи ричардс, только везде стоят по-разному. Но больше 370 ш. не давать! Меньше можно.
У меня еще ни разу не было, чтобы хлеб не получился.
______________________________________________________
"Во, ети его мать!"© В.М.Шукшин
Додж вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.09.2017, 12:06   #25
JuliaJuly
Местный
 
Аватар для JuliaJuly
 
Регистрация: 05.09.2004
Адрес: Израиль, север
Сообщений: 2,844
По умолчанию

Сообщение от Barbaris
Это ты заблуждаешься. Дрожжи, они разные. И сухие быстродействующие - они вообще вжик-вжик, моментальные.
Вот как раз ночью мне вжик-вжик и полный холодильник теста не надо Поэтому беру обыкновенные сухие дрожжи. А то что они есть разные я вроде как и не возражаю.
______________________________________________________
...зато как легко и свободно ползается в лётную погоду...
---------------------------------------------------------------------
Старость - это когда любимый форум заср... мОлодежь (©... почти)
JuliaJuly вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.09.2017, 12:09   #26
Barbaris
Гуру
 
Аватар для Barbaris
 
Регистрация: 06.06.2005
Сообщений: 9,419
По умолчанию

Сообщение от JuliaJuly Посмотреть сообщение
Вот как раз ночью мне вжик-вжик и полный холодильник теста не надо Поэтому беру обыкновенные сухие дрожжи. А то что они есть разные я вроде как и не возражаю.
А ночью в холодильнике они ведут себя тоже очень прилично. Я ими пользуюсь круглосуточно
______________________________________________________
Отличаюсь тяжелым нравом, но легким поведением
Barbaris вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.09.2017, 12:10   #27
JuliaJuly
Местный
 
Аватар для JuliaJuly
 
Регистрация: 05.09.2004
Адрес: Израиль, север
Сообщений: 2,844
По умолчанию

 
Сегодня для этого есть печки
Ну уж нет, только тактильные ощущения
______________________________________________________
...зато как легко и свободно ползается в лётную погоду...
---------------------------------------------------------------------
Старость - это когда любимый форум заср... мОлодежь (©... почти)
JuliaJuly вне форума   Ответить с цитированием
Ответ
Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Это наше будущее? MiMiNo Секс , дружба , любовь 60 03.07.2016 02:24
Скрижали Завета и еврейское письмо alexandr Компьютеры и технологии 2 30.11.2014 09:00
Распространение наше по планете ... (с) Vitali Главные новости, происшествия 24 28.10.2012 15:42
Еврейское самосознание Сара Барабу Евреи кто они 210 29.07.2012 17:06
Наше новое государство.Помечтаем и поиграем. Солнце Общий 73 18.04.2012 07:42



Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Search Google


Текущее время: 03:18. Часовой пояс GMT +3.

службы мониторинга серверов RSS 2.0 Обратная связь - Израильский Форум - Архив - Вверх

Все сообщения отражают мнения их авторов, и администрация никакой ответственности за них не несёт.
Powered by: vBulletin, Copyright © 2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Limited.
© 2001-2015 Израильский Форум