Израильский Форум
www.israel-forum.org

Вернуться   Израильский Форум > Отдохни > Кулинария
Войти через Соц. Сети (Facebook и т.п.)

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 04.03.2018, 07:22   #1
Nathik58
Гуру
 
Регистрация: 29.03.2016
Адрес: Петах Тиква
Сообщений: 5,657
По умолчанию Русская кухня в Израиле.

https://www.vesty.co.il/articles/0,7...142545,00.html

Что думают израильтяне о русской кухне и почему называют цены в русских магазинах "берлинскими"

Хотя в Израиле почти миллион человек ест русские блюда, настоящий интерес к кухне бывшего СССР уроженцы страны начали проявлять только сейчас. Почему?
израильтяне относят к русской кухне не только гречку и икру, но и чебуреки, манты, мацони. И хотя многие понимают, что эти блюда родом с Кавказа, из Грузии или Средней Азии, для удобства их все равно называют "русскими".





Щи: просто добавь перловку


Многие израильтяне принимают за подлинную русскую кухню ту еду, которая на самом деле является советской: салат оливье, селедку под шубой. Вот как авторы статьи описывают, например, щи: "Как и многие русские супы, этот прост: немногочисленные ингредиенты, легкое приготовление. Почти всегда - картофель, натертая морковь, лук, возможно, немного крупы (перловки или пшеницы). В сезон в России используют свежую капусту, зимой - квашеную. В Израиле всегда есть свежая капуста, варите щи с нею"....
Nathik58 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2018, 10:49   #2
vasilek
Местный
 
Аватар для vasilek
 
Регистрация: 08.12.2005
Адрес: Канада, Онтарио, Thornhill
Сообщений: 2,119
По умолчанию

Сообщение от Nathik58 Посмотреть сообщение
https://www.vesty.co.il/articles/0,7...142545,00.html



В сезон в России используют свежую капусту, зимой - квашеную. В Израиле всегда есть свежая капуста, варите щи с нею"....

Гыыы, как раз намедни щи на кислой капусте сварил.
______________________________________________________
Какое уж там здоровье...
Василек
vasilek вне форума   Ответить с цитированием
Реклама
Старый 04.03.2018, 13:08   #3
Nathik58
Гуру
 
Регистрация: 29.03.2016
Адрес: Петах Тиква
Сообщений: 5,657
По умолчанию

Замечательно. Никто не пробовал.

Что за "кастрюля"?
Nathik58 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2018, 13:27   #4
Сара Барабу
Гуру
 
Аватар для Сара Барабу
 
Регистрация: 09.08.2002
Адрес: Израиль
Сообщений: 31,676
По умолчанию

Покойная свекровь обожала мою кухню. Говорила, что так готовила ее мама. Я старалась делать еврейские ашкеназийские блюда: рубленную печенку , гефилте фиш, блинчики с мясом , креплах и т.д. Но Ривка ז"ל , любила и мои овощные супы, гречку с грибами и жареным луком, квашеную капусту, жаркое, плов, салаты. выпечку: пирожки, печенье с орехами, коврижку с изюмом и орехами, сметанник и проч.

Братья мужа и невестки , в первый раз прийдя к нам в гости, все время спрашивали мужа: а что это? И ответ супруга меня убивал: "это можно есть." Такой ответ был на винегрет, квашеную капусту провансаль ( с ялбоками, изюмом и черносливом) . Мой вкуснейший штрудель они вообще не попробовали. И кривили рот. У меня было ощущение, что я туземка из племени Мумбу Юмбу и они брезгают моей едой. Гевеч из баклажанов они тоже не ели . Прошло несколько лет, они наворачивают за обе щеки и салат Оливье, и селедку под шубой и салаты из капусты. Мои котлеты и зразы улетают за три секунды. Они просят рецепеты и нахваливают. Но какое было недоверие в начала, настороженность. Как это было обидно! А потом мне объяснили другие родные, что обе мои невестки не блещут ни красотой, ни образованием, ни интеллектом. Готовить не умеют. И , не сумев подняться до моего уровня, они решили меня опускать ниже плинтуса. Такое было и на работе, чем ниже IQ работников, тем подлее они себя вели, хитрили, интриговали. Не могли пережить, когда я была красиво одета, яд просто сочился при каждом слове. Но плевать нам на всех дураков. А на мой вкус, кавказская кухня все-таки самая -самая Среднеазиатские я обожаю салаты, плов , манты. Кое-чего, наверное просто не знаю.

Последний раз редактировалось Сара Барабу; 04.03.2018 в 13:30.
Сара Барабу вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2018, 15:05   #5
vasilek
Местный
 
Аватар для vasilek
 
Регистрация: 08.12.2005
Адрес: Канада, Онтарио, Thornhill
Сообщений: 2,119
По умолчанию

Сообщение от Nathik58 Посмотреть сообщение
Замечательно. Никто не пробовал.

Что за "кастрюля"?
Это такая электрическая мульти-скороварка. Instant Pot. Я всегда скороваркой пользовался обычной, несколько лет назад купил себе эту. Удобно, когда всё автоматически.

Sent from my LG-V522 using Tapatalk
______________________________________________________
Какое уж там здоровье...
Василек
vasilek вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2018, 15:52   #6
Nathik58
Гуру
 
Регистрация: 29.03.2016
Адрес: Петах Тиква
Сообщений: 5,657
По умолчанию

Сообщение от vasilek Посмотреть сообщение
Это такая электрическая мульти-скороварка. Instant Pot. Я всегда скороваркой пользовался обычной, несколько лет назад купил себе эту. Удобно, когда всё автоматически.

Sent from my LG-V522 using Tapatalk
Понятно. А я привык в казане многое делать. Димляму, например. Там много чего накладываю, так что приходится крышку иногда кирпичами прижимать и так варить.
Nathik58 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2018, 15:53   #7
Nathik58
Гуру
 
Регистрация: 29.03.2016
Адрес: Петах Тиква
Сообщений: 5,657
По умолчанию

Сара, не пойду я к тебе в гости. Или не ставь ничего на стол.
Nathik58 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2018, 16:01   #8
Nathik58
Гуру
 
Регистрация: 29.03.2016
Адрес: Петах Тиква
Сообщений: 5,657
По умолчанию

Сообщение от Сара Барабу Посмотреть сообщение
Мой вкуснейший штрудель они вообще не попробовали. И кривили рот. У меня было ощущение, что я туземка из племени Мумбу Юмбу и они брезгают моей едой. Гевеч из баклажанов они тоже не ели .
Как борщ в фильме с Рыбниковым?
Nathik58 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2018, 18:00   #9
Сара Барабу
Гуру
 
Аватар для Сара Барабу
 
Регистрация: 09.08.2002
Адрес: Израиль
Сообщений: 31,676
По умолчанию

 
А я привык в казане многое делать
В казане все гораздо вкуснее получается. Но у меня его нет
 
Сара, не пойду я к тебе в гости. Или не ставь ничего на стол.
Почему??
______________________________________________________
Вам не мешает, что я говорю, когда вы перебиваете? (с)
Сара Барабу вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2018, 18:01   #10
Сара Барабу
Гуру
 
Аватар для Сара Барабу
 
Регистрация: 09.08.2002
Адрес: Израиль
Сообщений: 31,676
По умолчанию

 
Как борщ в фильме с Рыбниковым?
да, в "Девчатах" Это они меня "проучивали"?
______________________________________________________
Вам не мешает, что я говорю, когда вы перебиваете? (с)
Сара Барабу вне форума   Ответить с цитированием
Ответ
Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Кухня без молочных продуктов и без сковороды Bubele Кулинария 347 15.07.2014 20:40
Русская невеста - версия ШАС ians70 Политика, Экономика 231 20.01.2013 21:07
Шефская кухня или Шефские рестораны ians70 Кулинария 246 22.03.2012 20:09



Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Search Google


Текущее время: 09:06. Часовой пояс GMT +3.

службы мониторинга серверов RSS 2.0 Обратная связь - Израильский Форум - Архив - Вверх

Все сообщения отражают мнения их авторов, и администрация никакой ответственности за них не несёт.
Powered by: vBulletin, Copyright © 2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Limited.
© 2001-2015 Израильский Форум