Израильский Форум
www.israel-forum.org

Вернуться   Израильский Форум > Отдохни > Кулинария
Войти через Соц. Сети (Facebook и т.п.)

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 20.09.2018, 04:55   #1
vasilek
Местный
 
Аватар для vasilek
 
Регистрация: 08.12.2005
Адрес: Канада, Онтарио, Thornhill
Сообщений: 2,118
По умолчанию Выпечка в мультиварке

Завершение дня Йом Кипур шарлоткой и мороженкой. Кто постился, тот молодец. Кто не постился, тот тоже молодец. Всем хороших дней!

______________________________________________________
Какое уж там здоровье...
Василек
vasilek вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.09.2018, 08:59   #2
Barbaris
Гуру
 
Аватар для Barbaris
 
Регистрация: 06.06.2005
Сообщений: 9,419
По умолчанию

vasilek, и ты тоже молодец.
А я как-то не прониклась мультиваркой. Привезли из России под впечатлением хвалебных од, а как поставили, так и стоит. Можешь объяснить про свой опыт? Что ты в ней готовишь и почему именно в ней? К тебе есть доверие, ты не криворукая девушка, просто не умеющая готовить обычными способами
Мы, в принципе, в ней тушили мясо , которое надо было долго тушить. Ну и использовали на выезде, где не было кухни, но было электричество. И всё.
______________________________________________________
Отличаюсь тяжелым нравом, но легким поведением

Последний раз редактировалось Barbaris; 20.09.2018 в 09:02.
Barbaris вне форума   Ответить с цитированием
Реклама
Старый 20.09.2018, 14:05   #3
vasilek
Местный
 
Аватар для vasilek
 
Регистрация: 08.12.2005
Адрес: Канада, Онтарио, Thornhill
Сообщений: 2,118
По умолчанию

Сообщение от Barbaris Посмотреть сообщение
vasilek, и ты тоже молодец.

А я как-то не прониклась мультиваркой. Привезли из России под впечатлением хвалебных од, а как поставили, так и стоит. Можешь объяснить про свой опыт? Что ты в ней готовишь и почему именно в ней? К тебе есть доверие, ты не криворукая девушка, просто не умеющая готовить обычными способами

Мы, в принципе, в ней тушили мясо , которое надо было долго тушить. Ну и использовали на выезде, где не было кухни, но было электричество. И всё.

Дело в том, что у нас тут, мультиварки не так распространены, как в Израиле. Поэтому, когда купил первую скороварку - мультиварку, там не обнаружилось режима выпечки. Т.е. печь можно, но с бубнами и спец. туда силиконовыми вкладками. Поэтому, за накопившиеся как-то некудоты на карточке, взял себе Тефаль, у которой не слишком много изумительных функций (что и не нужно мне), но печёт.
Теперь: это вспомогательные приборы на моей кухне. Они не заменили конвенциональные сковородки, кастрюльки и духовку. Но я и раньше пользовался обычной скороваркой всегда, а тут - автоматическая. Т.е. Я пришёл с работы, кинул в неё окорочка куриные, стакан воды, морковку, сельдерей там, приправы. Кнопку нажал и всё. Не надо следить ни за чем. Картошку в мундирах там же, идеально за 7 минут, как гарнир к стейку и нет времени возиться. Удобно вообще овощи, когда на салат, свеклу там на шубу раз в год .
И та, и другая, идеально сварят рис или гречневую кашу, освободив меня на время варки и потом будут держать еду тёплой до подачи. Всё это удобно, когда готовишь к приходу гостей. Режим выпечки мне нужен был именно для того, чтобы не возиться с плитой и противнями, а быстренько заделать что нибудь простенькое, типа шарлотки. Или в этом же режиме паштиду с овощами на завтрак в выходной. Я люблю кухонную утварь всякую, эти штуки просто добавляют удобства, когда нужно.
______________________________________________________
Какое уж там здоровье...
Василек
vasilek вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.09.2018, 17:14   #4
Barbaris
Гуру
 
Аватар для Barbaris
 
Регистрация: 06.06.2005
Сообщений: 9,419
По умолчанию

Ага, понятно, спасибо. Не знаю, может смогу как-то пересилить себя и таки начать в ней готовить. Пока что мне проще обычными традиционными способами. Но кто знает...я в свое время и от смартфона отказывалась, упиралась до последнего...типа мне и обычного телефона хватает, не надо мне все эти прибамбасы. Может и тут также... Не знаю
______________________________________________________
Отличаюсь тяжелым нравом, но легким поведением
Barbaris вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.09.2018, 18:23   #5
vasilek
Местный
 
Аватар для vasilek
 
Регистрация: 08.12.2005
Адрес: Канада, Онтарио, Thornhill
Сообщений: 2,118
По умолчанию

Сообщение от Barbaris Посмотреть сообщение
Ага, понятно, спасибо. Не знаю, может смогу как-то пересилить себя и таки начать в ней готовить. Пока что мне проще обычными традиционными способами. Но кто знает...я в свое время и от смартфона отказывалась, упиралась до последнего...типа мне и обычного телефона хватает, не надо мне все эти прибамбасы. Может и тут также... Не знаю

На мой взгляд эти приборы идеально подходят двум типам людей:
1. Абсолютно не умеющими готовить, но умеющими следовать точным инструкциям. Рецепты для мультиварок подробно-пошаговые. В интернете куча инструкций о том, как удивительно и замечательно варить в мультиварке яйца.
2. Такие как мы с тобой. Мультиварка освободит руки и сэкономит время, когда нужно. Если это ещё и скороварка, тогда вообще хорошо.
______________________________________________________
Какое уж там здоровье...
Василек
vasilek вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.09.2018, 20:15   #6
Olya
Модератор
 
Аватар для Olya
 
Регистрация: 11.05.2002
Сообщений: 55,523
По умолчанию

Сообщение от Barbaris Посмотреть сообщение
Ага, понятно, спасибо. Не знаю, может смогу как-то пересилить себя и таки начать в ней готовить. Пока что мне проще обычными традиционными способами. Но кто знает...я в свое время и от смартфона отказывалась, упиралась до последнего...типа мне и обычного телефона хватает, не надо мне все эти прибамбасы. Может и тут также... Не знаю
Обожаю мультиварку. У меня она три года, сейчас уже хочу новую, у моей стала чаша пригорать. Все, что я делала в казане или в сковородке под крышкой, - теперь готовлю в ней. У меня самая простая. Как еще одни руки. Не пользуюсь рецептами. Поняла принцип и готовлю то, что привычно.
Olya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.09.2018, 20:32   #7
vasilek
Местный
 
Аватар для vasilek
 
Регистрация: 08.12.2005
Адрес: Канада, Онтарио, Thornhill
Сообщений: 2,118
По умолчанию

Ну и сам рецепт шарлотки:
5 яблок
5 яиц и щепотка соли
1 стакан сахара в тесто плюс 1 ст.л. на яблоки.
1 стакан муки.
1 ст.л. корицы
1ч.л. Ванильной эссенции.

Яблоки от кожуры не чищу. Нарезаем кусочками в миску, можно сбрызнуть соком лимона, чтоб типа не чернели.

Яйца хорошо так взбиваем миксером, добавив щепотку соли. Постепенно добавляем сахар и взбиваем. Потихоньку муку туда же плюс ванильный экстракт.

В чашу мультиварки , предварительно слегка смазанную растительным маслом, наливаем немного теста на дно. Засыпаем яблоки, посыпаем их сахаром и корицей. Заливаем оставшимся тестом. Чашу немножко потрясти, чтобы тесто равномерно распределилось.

Выпекаем в режиме «выпечка» ровно час. Ждём потом минут 10-15 и переворачиваем на тарелку.
Шарлотка не получается такая же красивая, как в духовке, но по вкусу - всё чудесно!



Я теста маловато на дно налил, поэтому яблоки все сверху. Всё равно - нормуль.
______________________________________________________
Какое уж там здоровье...
Василек
vasilek вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.09.2018, 02:14   #8
vasilek
Местный
 
Аватар для vasilek
 
Регистрация: 08.12.2005
Адрес: Канада, Онтарио, Thornhill
Сообщений: 2,118
По умолчанию

Сообщение от Olya Посмотреть сообщение
Не пользуюсь рецептами. Поняла принцип и готовлю то, что привычно.

Присоединяюсь! Совершенно верно.
______________________________________________________
Какое уж там здоровье...
Василек
vasilek вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.09.2018, 23:45   #9
Olya
Модератор
 
Аватар для Olya
 
Регистрация: 11.05.2002
Сообщений: 55,523
По умолчанию

Сообщение от vasilek Посмотреть сообщение
Присоединяюсь! Совершенно верно.
Хороший рецепт шарлотки. тесто должно быть суховатым и пышным.
Olya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.09.2018, 01:05   #10
vasilek
Местный
 
Аватар для vasilek
 
Регистрация: 08.12.2005
Адрес: Канада, Онтарио, Thornhill
Сообщений: 2,118
По умолчанию

Сообщение от Olya Посмотреть сообщение
Хороший рецепт шарлотки. тесто должно быть суховатым и пышным.

Тесто просто шикарное получается.
______________________________________________________
Какое уж там здоровье...
Василек
vasilek вне форума   Ответить с цитированием
Ответ
Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Тушеная капуста с мясом (бигус) в мультиварке korobenkovladimir Кулинария 5 25.10.2016 23:42



Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Search Google


Текущее время: 21:28. Часовой пояс GMT +3.

службы мониторинга серверов RSS 2.0 Обратная связь - Израильский Форум - Архив - Вверх

Все сообщения отражают мнения их авторов, и администрация никакой ответственности за них не несёт.
Powered by: vBulletin, Copyright © 2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Limited.
© 2001-2015 Израильский Форум