ESeid
эмпирик
да и не верь себе на здоровье. Ни нам, ни маслу нашему от этого никакого ущерба.
Горькое оливковое масло
- Автор темы kozya
- Дата начала
Periowave
Заблокирован
да и не верь себе на здоровье. Ни нам, ни маслу нашему от этого никакого ущерба.
Напрасно обиделся.
Если получится, привезу бутылку Bios и ты со своей стороны скажешь какое масло считаешь лучшим в Израиле - и сравним.
Просто ради интереса.
ESeid
эмпирик
а зачем? Я уж не говорю, что я понятия не имею, какое масло в Израиле лучшее - говорю же, полтыщщи производителей, включая мелких. И у каждого - свой вкус. Я в этом вопросе пристрастий не имею, потому что каждый год вкус меняется. И я сейчас беру совсем не то масло, что год назад...
Гедонист
New member
раз оно горькое - то оно испорченное. Берешь бутылку, чек, и идешь в свой магазин. Думаю, поменяют без разговоров. Только не бери такое же!
Есеид, настоящее оловковое масло не фильтрованнное от природы горькое и на дне плавает мутное образование -этоп остатки выдавленных косточек....если масло прозрачное и не горькое то оно фильтрованное
Гедонист
New member
Cinnamon
New member
Давай, вези. Пряники, самовары...
Если речь идет о настоящем натуральном масле, а не о ширпотребе, массово экспортируемом сотнями тысячь бутылок, куда намешано бог знает что, масло даже с одного и того же дерева получится разным по вкусу, если оливки собраны неделей раньше или позже.
Bios означает только то, что при выращивании оливок (якобы) не использовались химические вещества (удобрения, пестициды). На вкусе это вряд ли как-то отражается.
С фильтрацией, точнее с процеживанием нет никакой проблемы.
Муть в масле совершенно ни к чему. Она не добавляет ничего полезного и не является свидетельством "подлинности" масла. На самом деле она делает масло менее стойким к хранению, поскольку то, из чего состоит эта муть подверженно брожжению.
Последнее редактирование:
Гедонист
New member
мы говорим каким является масло первой очистки нефильтрованное.....молоко свежее пастеризованное хранится неделю от силы
Cinnamon
New member
ОК, масло, если его не процедить, будет мутным и неприятным на вид. Ну и что?
И при чем тут молоко?
Гедонист
New member
к тому же что и сроки хранения тобой упомянутые ни при чём
самое лучшее масло нефильтрованное первой холодной выжимки имеет горький вкус из за косточек в нём содержащихся
Снегурбубер
Мишка на сервере
Я боюсь, тебя обманули при продаже...
Кроме того, ты, похоже, путаешь понятия. Рафинирование масла и механическая очистка - дада, ситечком - это разные вещи.
Cinnamon
New member
На самом деле масло даже не фильтруют, а отстаивают, оставляя всю муть на дне (декантация). То, что натуральное, масло (ехтра вирджин) обязано быть мутным - это просто заблуждение.
Последнее редактирование:
Снегурбубер
Мишка на сервере
Cinnamon, эй. Это ты сейчас споришь или дополняешь? Если споришь, то конструкция пресса предполагает то самое ситечко на выходе Чесслово, собственными глазами видел. А потом - да, отстаивают.
Чесслово, собственными глазами видел. А потом - да, отстаивают.
Снегурбубер
Мишка на сервере
А зачем им себя утруждать, если есть гедонисты, которые именно это покупают? Они еще специально мусор туда сыпят, чтобы поэкологичнее выгладело
Мавпочка
New member
kozya, ау! Между нами девочками (пока мужики увлечённо меряются всем, что попадает под руку...), если тебе надо оливковое масло на салат - возьми при случае масло фирмы זיתא, оно есть в каждом супере и стоит, если без скидок, 45-48 за 750г, но мне частенько удавалось купить его по какой-нибудь мивце за 32-36. Очень приятное масло, не портит никакую еду, у меня его с удовольствием употребляет всё семейство, включая непривычного к оливковому маслу мужа и двоих весьма разборчивых детишек (младший всегда допивает "сок из салата", т.е. это самое масло, смешанное с жидкостью из овощей). Ещё один плюс - чрезвычайно удобная пробка.
A
aleeex
Guest
всегда горькое)