Тут как ни крути, а лучше живой практики ничего нет. Я в Израиле 12-й год, свободный разговор и письмо, а вот титры в кино не могу читать... Не успеваю, не понимаю, много хитрых слов почему-то попадаются. Поэтому хоть десять уровней в ульпане заканчивайте, без практики далеко не уйти. Я когда уже базовый уровень отточен, знак, что пора подучивать специфические термины, которые нужны вам уже по работе или по интересам. Много уроков есть на youtube.
Вот урок из очень хорошего набора:
http://www.youtube.com/watch?v=9u-QdRc6HYo, по ним моя жена очень хорошо подтянула иврит, смотрела параллельно с тем, что дают в ульпане "алеф/бэт".
Есть просто тематические подборки, это немного выше ульпана "алеф":
http://www.youtube.com/playlist?list=PLWV..., у них кстати есть группа во вконтакте с этими же уроками
http://vk.com/hebrew_lessons, кому как удобно.
Но лучше всего конечно просто приставать на улице к людям и болтать обо всём. Не бояться быть злобно посланными куда подальше, практика превыше всего!