Теперь смотрите, вот те же портретники, да, вот для кропа он 85мм, и 135мм. Ну, наиболее ходовые. Для фул фрейма те же. Теперь, самое смешное, для медиум формата, от 4.5х6 до 9х6 какие портретники? да! 85-135. И, я больше скажу, для камер 4х5 (это 9х12см) портретник тоже считается 85-135. Потому что диагональ кадра никакого отношения к фокусу не имеет! И мм, или сантиметры, они не меняются, они в африке и на северном полюсе одинаковые.
Теперь по делу. Угол поля зрения, по большому, не сильно волнует, потому что всегда можно подойти или отойти. Т.е, кто из вас глядя на фото может сказать, с какого расстояния снимали? Значит, расстояние от камеры до объекта не важно, так? А вот другое важно, это маштаб перспективы. То есть, чем короче фокус, тем сильнее подчеркнута перспектива, тем больше разница в проекции предметов переднего и заднего плана. По этому, короткофокусная оптика подчеркивает перспективу, ей хорошо снимать интерьеры, ощущение воздуха, большого пространства, и плохо снимать людей, части тела ближние к камере будут намного больше. Ну, можно так ноги деффченке вытянуть, а вообще, карикатуры так делают. Длинный фокус прессует изображение за счет того, что уменьшает разницу между передним и задними планами.
Но, один и тот же объектив одетый на разные форматы даст абсолютно одинаковую картинку и по рисунку и по геометрии. По этому нельзя пересчитывать мм фокусного расстояния от независящих факторов.